Os diferente níveis de higienização

Os diferente níveis de higienização Descubra a diferença entre limpeza, desinfecção, sanitização e esterilização   Em uma sala de cirurgia, é necessário que ela seja totalmente estéril em microrganismos para evitar a infecção do paciente a patógenos que sejam prejudiciais à saúde; diferentemente da sua sala de estar, que pode conter microrganismos, desde que não[…]

Como evitar possíveis infecções hospitalares?

Como evitar possíveis infecções hospitalares? A importância das Análises Microbiológicas para o controle As infecções hospitalares ainda representam um desafio significativo para a saúde pública brasileira, aumentando a mortalidade dentro de centros de saúde, muitas vezes por agentes externos à patogenicidade do paciente. A análise microbiológica é usada para identificar os agentes infecciosos e monitorar[…]

Quais são os tamanhos reais dos microrganismos?

Quais são os tamanhos reais dos microrganismos? Você já reparou que animais diferentes possuem tamanhos diferentes? Já notou que plantas diferentes também possuem alturas, formatos e tamanhos variados?   A mesma coisa acontece com espécies diferentes de microrganismos. Cada um possui seu tamanho único, mas não conseguimos enxergá-los porque eles são tão pequenos que somente[…]

O que a ANVISA fala sobre os Critérios Microbiológicos de Alimentos?

O que a ANVISA fala sobre os Critérios Microbiológicos de Alimentos? A fim de mitigar potenciais riscos à saúde pública, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) estabeleceu parâmetros microbiológicos a serem seguidos em toda cadeia produtiva de alimentos. Nesse sentido, essas medidas asseguram a qualidade e a segurança alimentar, garantindo que os produtos ofertados[…]

O que causa o crescimento de fungos no ambiente?

O que causa o crescimento de fungos no ambiente? Descubra os principais fatores favoráveis e como evitá-los Os fungos, organismos eucariontes pertencentes ao Reino Fungi, demonstram uma notável capacidade de adaptação e colonização de áreas, incluindo locais de risco biológico para as pessoas, como ambientes de trabalho. Ainda assim, existem certas condições ambientais propícias ao[…]

Qual a importância de realizar análises microbiológicas da água?

Por que é importante realizar análises microbiológicas da água? A água é um elemento importante para a sobrevivência do ser humano e está presente em inúmeras atividades do cotidiano, como na alimentação, na higiene e no lazer. No entanto, é muito comum a contaminação de reservatórios de água doce por microrganismos que causam diversas doenças.[…]

Segurança à Mesa: A Importância das Análises Microbiológicas em Alimentos

Segurança à Mesa – A Importância das Análises Microbiológicas em Alimentos O setor alimentício tem papel crucial em nossa saúde e bem-estar, e a confiança na qualidade e segurança dos produtos que consumimos é primordial para um estabelecimento. No entanto, ao longo da cadeia de produção de alimentos, desde o campo até a mesa, os[…]

O Papel das Análises Microbiológicas na Indústria Farmacêutica

O Papel das Análises Microbiológicas na Indústria Farmacêutica A indústria farmacêutica é uma força motriz por trás da saúde e do bem-estar da sociedade, fornecendo terapias essenciais que tratam uma variedade de doenças e melhoram a qualidade de vida. No entanto, para garantir que esses produtos sejam seguros e eficazes, é essencial implementar um rigoroso[…]

3 dicas para se dar bem com a vigilância sanitária!

3 dicas para se dar bem com a vigilância sanitária! Confira aqui algumas medidas essenciais para garantir a segurança alimentar em seu estabelecimento e se dar bem com a vigilância sanitária! Você sabia que grande parte das intoxicações alimentares e outros problemas ligados à segurança alimentar são causadas pela contaminação dos alimentos por  microrganismos patogênicos[…]

Para não se dar mal: conheça 5 mudanças propostas pela nova legislação em padrões microbiológicos

Para não se dar mal: conheça 5 mudanças propostas pela nova legislação em padrões microbiológicos Você sabia que nos últimos anos a legislação a respeito do controle microbiológico em alimentos foi alterada? Em dezembro de 2019 foi publicada uma nova versão da RDC nº 331, que dispõe sobre padrões microbiológicos de alimentos e sua aplicação, junto[…]