Como evitar possíveis infecções hospitalares? A importância das Análises Microbiológicas para o controle As infecções hospitalares ainda representam um desafio significativo para a saúde pública brasileira, aumentando a mortalidade dentro de centros de saúde, muitas vezes por agentes externos à patogenicidade do paciente. A análise microbiológica é usada para identificar os agentes infecciosos e[…]
Quais são os tamanhos reais dos microrganismos? Você já reparou que animais diferentes possuem tamanhos diferentes? Já notou que plantas diferentes também possuem alturas, formatos e tamanhos variados? A mesma coisa acontece com espécies diferentes de microrganismos. Cada um possui seu tamanho único, mas não conseguimos enxergá-los porque eles são tão pequenos que somente[…]
O que a ANVISA fala sobre os Critérios Microbiológicos de Alimentos? A fim de mitigar potenciais riscos à saúde pública, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) estabeleceu parâmetros microbiológicos a serem seguidos em toda cadeia produtiva de alimentos. Nesse sentido, essas medidas asseguram a qualidade e a segurança alimentar, garantindo que os produtos ofertados[…]
O que causa o crescimento de fungos no ambiente? Descubra os principais fatores favoráveis e como evitá-los Os fungos, organismos eucariontes pertencentes ao Reino Fungi, demonstram uma notável capacidade de adaptação e colonização de áreas, incluindo locais de risco biológico para as pessoas, como ambientes de trabalho. Ainda assim, existem certas condições ambientais propícias ao[…]
Por que é importante realizar análises microbiológicas da água? A água é um elemento importante para a sobrevivência do ser humano e está presente em inúmeras atividades do cotidiano, como na alimentação, na higiene e no lazer. No entanto, é muito comum a contaminação de reservatórios de água doce por microrganismos que causam diversas doenças.[…]
Segurança à Mesa – A Importância das Análises Microbiológicas em Alimentos O setor alimentício tem papel crucial em nossa saúde e bem-estar, e a confiança na qualidade e segurança dos produtos que consumimos é primordial para um estabelecimento. No entanto, ao longo da cadeia de produção de alimentos, desde o campo até a mesa, os[…]
O Papel das Análises Microbiológicas na Indústria Farmacêutica A indústria farmacêutica é uma força motriz por trás da saúde e do bem-estar da sociedade, fornecendo terapias essenciais que tratam uma variedade de doenças e melhoram a qualidade de vida. No entanto, para garantir que esses produtos sejam seguros e eficazes, é essencial implementar um rigoroso[…]
3 dicas para se dar bem com a vigilância sanitária! Confira aqui algumas medidas essenciais para garantir a segurança alimentar em seu estabelecimento e se dar bem com a vigilância sanitária! Você sabia que grande parte das intoxicações alimentares e outros problemas ligados à segurança alimentar são causadas pela contaminação dos alimentos por microrganismos patogênicos[…]
Para não se dar mal: conheça 5 mudanças propostas pela nova legislação em padrões microbiológicos Você sabia que nos últimos anos a legislação a respeito do controle microbiológico em alimentos foi alterada? Em dezembro de 2019 foi publicada uma nova versão da RDC nº 331, que dispõe sobre padrões microbiológicos de alimentos e sua aplicação, junto[…]
A importância da análise microbiológica para o seu alimento Entenda aqui a importância e as principais vantagens da análise microbiológica dos alimentos de seu estabelecimento O alimento é essencial para a dieta humana. Seus nutrientes nos fornecem a energia necessária para as atividades do dia a dia, permitindo com que nosso corpo tenha a melhor[…]
