O que causa o crescimento de fungos no ambiente?

O que causa o crescimento de fungos no ambiente? Descubra os principais fatores favoráveis e como evitá-los Os fungos, organismos eucariontes pertencentes ao Reino Fungi, demonstram uma notável capacidade de adaptação e colonização de áreas, incluindo locais de risco biológico para as pessoas, como ambientes de trabalho. Ainda assim, existem certas condições ambientais propícias ao[…]

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Qual a importância de realizar análises microbiológicas da água?

Por que é importante realizar análises microbiológicas da água? A água é um elemento importante para a sobrevivência do ser humano e está presente em inúmeras atividades do cotidiano, como na alimentação, na higiene e no lazer. No entanto, é muito comum a contaminação de reservatórios de água doce por microrganismos que causam diversas doenças.[…]

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O Papel das Análises Microbiológicas na Indústria Farmacêutica

O Papel das Análises Microbiológicas na Indústria Farmacêutica A indústria farmacêutica é uma força motriz por trás da saúde e do bem-estar da sociedade, fornecendo terapias essenciais que tratam uma variedade de doenças e melhoram a qualidade de vida. No entanto, para garantir que esses produtos sejam seguros e eficazes, é essencial implementar um rigoroso[…]

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(Português) 3 dicas para se dar bem com a vigilância sanitária!

3 dicas para se dar bem com a vigilância sanitária! Confira aqui algumas medidas essenciais para garantir a segurança alimentar em seu estabelecimento e se dar bem com a vigilância sanitária! Você sabia que grande parte das intoxicações alimentares e outros problemas ligados à segurança alimentar são causadas pela contaminação dos alimentos por  microrganismos patogênicos[…]

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(Português) Para não se dar mal: conheça 5 mudanças propostas pela nova legislação em padrões microbiológicos

Para não se dar mal: conheça 5 mudanças propostas pela nova legislação em padrões microbiológicos Você sabia que nos últimos anos a legislação a respeito do controle microbiológico em alimentos foi alterada? Em dezembro de 2019 foi publicada uma nova versão da RDC nº 331, que dispõe sobre padrões microbiológicos de alimentos e sua aplicação, junto[…]

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Conheça os microrganismos mais comuns nos alimentos!

Conheça os microrganismos mais comuns nos alimentos! Entenda os diferentes microrganismos presentes nos alimentos e como sua produção pode ser afetada por eles! Microrganismos são organismos extremamente pequenos, visíveis individualmente apenas com o uso de microscópio, que incluem as bactérias, fungos, protozoários e vírus. Eles estão presentes em todos os ambientes, sendo que os alimentos[…]